Penerapan Metode Simpleks Dan POM-QM Dalam Meningkatkan Pendapatan Penjualan Minuman Heyjude Café
Abstract
Di era persaingan bisnis yang semakin ketat, penerapan matematika dalam pengelolaan usaha minuman kekinian menjadi sangat penting untuk meningkatkan efisiensi dan profitabilitas. Penelitian ini mengkaji penerapan metode simpleks dsoftware POM-QM di Hey Jude Cafe, yang menawarkan dua produk unggulan: Strawberry Sunset dan Americano. Dengan menganalisis data penjualan harian, waktu pembuatan, dan pendapatan pada penjualan per produk, penelitian ini membentuk rumusan masalah yang bertujuan untuk memaksimalkan pendapatan pada penjualan dari kedua jenis minuman tersebut. Analisis dilakukan dengan mengidentifikasi batasan-batasan yang terkait dengan kapasitas produksi dan waktu kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi optimal antara produksi Strawberry Sunset dan Americano dapat meningkatkan pendapatan pada penjualan harian secara signifikan. Penerapan metode simpleks dan POM-QM tidak hanya memberikan solusi praktis bagi pengambilan keputusan strategis, tetapi juga menunjukkan potensi peningkatan pendapatan pada penjualan yang dapat dicapai oleh pelaku usaha. Temuan ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi peneliti selanjutnya dan pemilik usaha dalam mengoptimalkan strategi penjualan.
References
Fadillah, M., Ramadhan, H. M., Hidayat, T., Sahrin, L. A., Alfian, M. R., & Maharani, A. E. S. (2024). Optimasi Keuntungan Penjualan dengan Metode Simpleks. JSN: Jurnal Sains Natural, 2(4), 134-140.
Habibi, R., Panjaitan, A. C., & Octariani, D. (2024). Analisis Sensitivitas dan Dualitas Program Linear Metode Simpleks untuk Optimalisasi Keuntungan Penjualan Nasi Kuning dan Nasi Goreng. Indo-MathEdu Intellectuals Journal, 5(4), 4328-4341.
Hartono, J. (2018). Strategi pemasaran dalam industri kafe: Analisis dan penerapan dalam persaingan usaha. Jakarta: Penerbit XYZ.
Indrayanti, A. (2012). Optimalisasi Produksi Olahan Lele Menggunakan Metode Simpleks. Journal of Technopreneurship on Economics and Business Review.
Lenny, S., Fransches, F., Vincent, V., Leonardi, L., Luung, F., & Effendy, D. (2023). Optimalisasi Keuntungan Bakpao Menggunakan ProgramLinear Metode Simpleks Dan Software POM-QM. Journal of Technopreneurship on Economics and Business Review, 4(2), 89-99.
Mon, K. K. (2019). Simplex Method for Solving Maximum Problems in Linear Programming. International Journal of Science and Engineering Applications, 8(9), 410–411.
Setiawan, T. H. (2019). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Usaha Kecil Dan Menengah (UKM) Dalam Menggunakan Informasi Akuntansi. Jurnal Akuntansi Barelang, 5(2), 30–48.
Setiawan, T. H. (2020). Optimalisasi Keuntungan Produk Cake Dengan Metode Simpleks. Statmat: Jurnal Statistika Dan Matematika, 2(1), 34-44.
Singh, A. (2022). Linear Programming Problem Solving Simplex Method. Social Science Research Network.
Siringoringo, Hotniar. Seri Teknik Riset Operasional. 2005. Program Linear. Yogyakarta. Penerbit Graha Ilmu.
Sukarno, A. (2016). Inovasi dan strategi pemasaran dalam industri coffee shop. Yogyakarta: Penerbit ABC.
Sundari, Novia, Febriyanti, Siska, Putri, Angelica, Lukmana, Lidia, Aprianti, Bella, Christin, Zevany, Febby, Effendy, Dudy. (2022). Optimalisasi Keuntungan Ayam Geprek Menggunakan ProgramLinear Metode Simpleks. Jurnal Pustaka Aktiva, Vol. 2. No. 1 (2022) 1 - 6 .
Susanti, V. (2021). Optimalisasi Produksi Tahu Menggunakan Program Linear Metode Simpleks. MATHunesa: Jurnal Ilmiah Matematika, 9(2), 399-406.
Rosita, S. (2019). Penguraian Kesamaan Pada Metode Simpleks Dalam Penyelesaian Pemograman Linier. Menara Ilmu, XIII(8), 30–38.
Taha, H. A., (2007). Operations Research: An Introduction, Eight Edition, Pearson Prentice Hall America, New York.
Yuniarsi, D., Rachmawati, N., & Pramudito, A. (2014). Analisis Kombinasi Optimal Produk dengan Metode Simpleks untuk Meningkatkan Profitabilitas Usaha. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 3(1), 1-15.
